华为全屏手机的返回键可以在设置中开启虚拟三键模式，进入导航方式设置，然后选择屏幕内三键导航并设置即可。以下是具体步骤和注意事项：
1、打开华为手机桌面，在桌面上找到并点击进入【设置】。
2、在设置页面点击打开【系统】。
3、进入系统页面后，点击打开【系统导航方式】。
4、然后勾选【屏幕内三键导航】即可。
注意事项：
1、屏幕内三键导航是手机最常用的导航方式，也可调换三个导航键的顺序。
2、可以在屏幕内三键导航页面点击自己喜欢的导航键组合方式。
以上步骤参考自和的回答。
另外，中也提到了设置返回键的方法，步骤如下：
1、打开华为手机设置，在设置中心点击辅助功能。
2、进入辅助功能页面后，下滑点击进入系统导航方式。
3、在系统导航方式页面点击屏幕内三键导航后方的原点，点击原点后点击该导航方式下方的更多设置。
4、在屏幕内三键导航页面点击自己喜欢的导航键组合方式。
这种方法相比于前一种方法略微复杂，但是也可以实现设置返回键的功能。
总的来说，华为全屏手机可以通过开启虚拟三键模式并设置导航方式来设置返回键。