如果你想从华为鸿蒙系统回退到EMUI系统，你可以按照以下步骤操作：
1、第一步是在电脑上安装华为手机助手。你可以通过百度搜索找到该软件并进行安装。打开该软件，你会看到一个类似于的界面。
2、连接你的手机和电脑，选择“传输文件”模式。
3、在连接手机和电脑之后，你需要备份你的数据以防止数据丢失。在华为手机助手中，选择“数据备份”，选择需要备份的数据并进行备份。
4、选择“系统更新”并切换到其他版本。如果你的系统已经更新到鸿蒙3.0，你需要先退回到鸿蒙2.0，然后再从鸿蒙2.0退回到EMUI系统。在软件操作完成后，等待系统安装完成。
5、最后一步是数据恢复。该步骤需要上传大量旧版本的系统文件，因此需要一定的时间。完成恢复后，你的手机将回到EMUI系统。
需要注意的是，如果你的华为手机已经更新到鸿蒙3.0，你不能直接退回到EMUI系统，你需要先退回到鸿蒙2.0，然后再从鸿蒙2.0退回到EMUI系统。此外，你需要在安装软件之前关闭手机找回功能，以避免数据泄露。
以上步骤参考自和。
